Chciałbym zmienić właściciela numeru z rachunkiem. Czy w nju da się takie rzeczy zrobić?

Czy może musiałbym przenieść do innego operatora, podczas zmiany zmienić właściciela i wrócić tutaj?

Druga opcja co napisałeś. W NJU cesji nie ma.

Trzecia opcja zmień na ofertę na kartę i wyrejestruj numer, potem zarejestruj na nowego użytkownika.